În căutarea timpului pierdut și al gustului regăsit: caramel au beurre salé
Dacă ar fi să-mi inventez o superputere, aceea ar fi, probabil, puterea de a călători cu gândul oriunde, oricând, prin intermediul gustului –
Continue Reading
Mâncarea nu merită să ajungă la gunoi. Stop risipei alimentare
Trăim într-o societate în care suntem permanent încurajați să vrem și să avem mereu mai mult, ceea ce, desigur, este motivațional și lăudabil — dar nu și când vine vorba de problema risipei de mâncare.
Gault&Millau România și-a desemnat noii câștigători și a lansat ediția 2019 a ghidului de restaurante
Gault&Millau România a lansat ediția 2019 a ghidului de restaurante, în cadrul unei gale în care au fost anunțate și noile premii și distincții din lumea gastronomică autohtonă.
Mirazur, cel mai bun restaurant din lume. Mauro Colagreco – interviu exclusiv
Interviu exclusiv Mauro Colagreco, Chef-patron Mirazur - restaurantul nr. 6 mondial conform World's 50 Best Restaurants, 2 stele Michelin.
Peste 5000 de vizitatori prezenți la cea de-a 23-a ediție a târgului GOODWINE
Weekendul trecut, între 5-7 aprilie, la Romexpo, peste 5000 de persoane au participat la cea de-a 23-a ediție a celui mai longeviv târg dedicat industriei vitivinicole din România: GoodWine.
Inspirație de primăvară: carrot cake cu flori comestibile
“Desigur, primăvara mi-a tâșnit din tâmple”, scria Nichita Stănescu – și dacă mă uit în jur, îmi dau seama că nu întâmplător mi-au venit în minte fix aceste versuri.
Paterson: despre poezia lucrurilor mărunte
foto: imdb.com Există un sentiment al firescului și o poezie a lucrurilor obișnuite în filmele lui Jarmusch care te face pur și simplu să-ți dorești să locuiești în ele.
Good Wine, cel mai longeviv târg de vinuri de România, revine cu o serie de noutăți în concept
Ediția cu numărul 23 a Goodwine – Bucharest Wine Fair, cel mai longeviv târg de vinuri din România, va avea loc în perioada 5 –
Paris – ‘par coeur’
În franceză, când vrei să spui că știi ceva pe de rost, se spune că știi acel lucru “par coeur”. În franceză, memoria afectivă fixează cu bună știință și mai trainic decât orice stări, imagini și senzații, astfel încât să ții minte nu mai depinde (doar) de capacitățile cognitive, ci de afecte, de suflet și de inimă deopotrivă –
Bucuria vieții, redescoperită
Zilele însorite și călduroase din ultima vreme m-au făcut să mă gândesc la ciclicitatea naturii, la mersul ei firesc și la faptul că, oricât de mult ne-am dori, nu putem grăbi lucrurile, putem doar să îmblânzim așteptarea.
Spiritul locului, farmecul vinului: acasă la Jidvei, cel mai mare producător de vin din România
Îmi plac oamenii pasionați. Cu adevărat pasionați. Cei care, indiferent de ocupația lor, îți povestesc despre ceea ce fac cu atâta pasiune, încât ceva li se aprinde în ochi pe măsură ce vorbesc, vocea le capătă inflexiuni speciale, iar tu te trezești cuprins în povestea lor, cu chef de a face și tu ce fac ei.
