Venetia: poezia de pe ape

Venetia: poezia de pe ape

A primit, de-a lungul timpului, multe supranume. I se spune, printre altele, “La Serenissima”, “Orasul Mastilor” sau “Orasul plutitor”. Dar pentru mine e, pur si simplu, “poezia de pe ape”. Ne-am intalnit pentru prima oara anul trecut, intr-o zi de noiembrie surprinzator de luminoasa – si a fost dragoste la prima vedere si a durat, din […]

Panna cotta cu lapte de cocos, fructul pasiunii si mango

Panna cotta cu lapte de cocos, fructul pasiunii si mango

“Stories last longer than men, stones than stories, stars than stones.” (John Barth, Chimera) Am fost mereu un om al povestilor, iar vara mi s-a parut dintotdeauna un timp perfect pentru ele. Vara cu noptile ei tarzii, toride si nedormite. Nu sunt un om al diminetilor, dar cand soarele de vara ma trezeste, totusi, fara […]

Salata cu branza de capra, capsune si seminte de pin

Salata cu branza de capra, capsune si seminte de pin

Prospetime, culoare, lejeritate. M-am indragostit de aceasta salata in urma cu vreo cativa ani, iar de atunci pregatirea ei a devenit un fel de ritual in fiecare an, in special atunci cand e sezonul capsunelor. Este ceea ce francezii ar numi salade composée, o salata compusa din elemente distincte, dar care, aduse impreuna, formeaza un rezultat armonios, […]

1 2 3 32