Film

Spuma zilelor

Spuma zilelor

“Je me demande si je ne suis pas en train de jouer avec les mots. Et si les mots étaient faits pour ça?” (Boris Vian – L’Écume des Jours) Caracterizat cel mai adesea prin cuvintele lui Raymond Queneau, care vorbea despre el ca despre “cel mai sfâșietor roman de dragoste din istoria literaturii contemporane”, romanul […]

Jiro Dreams of Sushi – perfecțiunea în porții mici

Ceea ce am m-a atras mereu la gastronomia franceză a fost mereu spiritul său sofisticat, tendința permanentă către perfecțiune, idealizarea. De curând, am avut ocazia să descopăr același spirit, poate chiar ușor sublimat, într-un cu totul alt spațiu. Nu m-a surprins, însă, fiind vorba de un japonez. “Jiro Dreams of Sushi” este povestea lui Jiro […]

No reservations (2007)

Nu, nu este vorba despre show-ul lui Anthony Bourdain, ci despre o comedie romantică (plus ceva accente de dramă pe alocuri), un film din 2007, care îi are în rolurile principale pe Catherine Zeta-Jones si pe Aaron Eckhart – în fapt, un remake după nemțescul “Mostly Martha”, din 2001. Subiectul este simplu și evoluția personajelor, […]

“Kings of Pastry” sau perfecțiunea desertului

O dată la patru ani, în Lyon, capitala gastronomică a Franței, timp de trei zile pline de intensitate și încrâncenare, se reunesc cei mai buni artizani din mai multe domenii în cadrul competiției “Les Meilleurs Ouvriers de France” (MOF). Docmentarul “Kings of Pastry” se concentrează pe categoria de cofetari a acestei prestigioase și importante competiții, […]

Haute Cuisine sau Cum e să gătești pentru Președintele Franței

Haute Cuisine sau Cum e să gătești pentru Președintele Franței

Cum e să fii Chef de Cuisine pentru însuși Președintele Franței, țara-regină a gastronomiei? Nu e deloc simplu. Așa aș putea rezuma filmul “Haute Cuisine” / “Les Saveurs du Palais” (2013), văzut de curând, o semi-comedie care o are în rolul principal pe Catherine Frot. Hortense Laborie, personajul pe care îl interpretează, este o bucătăreasă […]

Cum se acorda stelele Michelin (film documentar)

Cum se acorda stelele Michelin (film documentar)

Dupa ce am aflat impreuna povestea lui Alain Ducasse, detinatorul recordului in materie de stele Michelin si ne-am distrat impreuna discutand despre povestea lui Alexandre Lagarde, personajul lui Jean Reno din filmul “Comme un Chef” – un reputat Chef in pericol sa piarda o stea Michelin, astazi aducem in discutie un subiect fascinant pentru oricine […]

Cum sa pierzi o stea Michelin

Cum sa pierzi o stea Michelin

Pentru toti cei pasionati de gastronomie, o seara care abunda in arome si savori se poate incheia si mai frumos daca intregul tablou este completat si de un film despre arta culinara. La fel s-a incheiat si una dintre serile precedente la Bistro Margot, cand invitatul principal a fost chiar Jean Reno, intr-una dintre cele […]

Paris, pur și simplu

De ce îl iubesc inexorabil, ineluctabil, iremediabil, v-am mărturisit în nenumarate rânduri, dar mai ales AICI și AICI. Ieri însă, am gasit aceste două filmulețe care pe loc au declanșat iureșul amintirilor, m-au cuprins în zbor, pe sus și m-au transportat departe, acolo unde, într-un fel ciudat și irational îmi duc existența.  EF – Live […]

Miezul noptii in Paris

Miezul noptii in Paris

Parisul contemporan, cu oameni grabiti, zgribuliti, sub ploaia care ii ia intotdeauna prin surprindere, Parisul in care troneaza regeste magazinul Dior si intreaga Place Vendome, Parisul Turnului luminat de beculete care starnesc sentimente contrarii, deopotriva de aversiune si admiratie nestavilita. Parisul anilor ’20, al geniului lui Picasso, Hemingway si Dali, Parisul denumit “the movable feast”, […]

Scandalurile trec, legenda ramane. Serge Gainsbourg.

Scandalurile trec, legenda ramane. Serge Gainsbourg.

“M-am nascut sub o stea nenorocoasa – steaua galbena”, obisnuia sa spuna Serge Gainsbourg – cel pe care filmul de ieri, in regia lui Joann Sfaar, ni l-a adus la Bistro. Cu toate acestea, steaua lui de evreu refugiat in Paris l-a purtat catre o glorie pe care nici macar nu o banuise sau pe care, dimpotriva, poate a […]