Prima jumatate a lui 2018 s-a scurs si, odata cu ea, una dintre cele mai intense perioade ale vietii mele. O perioada efervescenta, plina de emotii de tot felul, surprinzatoare, si pe cat de solicitanta, pe atat de plina de bucurie si sastisfactii, in ciuda oboselii resimtite din cand in cand. Dincolo de toate, pasiunea […]
Cand te afli in tara baghetelor perfecte si a croissantelor cu straturi untoase, e imposibil sa nu te indragostesti un pic de paine. In cazul meu, povestea de dragoste cu painea artizanala, framantata cu mainile mele, dura deja de cativa ani buni. Si cum se spune ca Parisul e capitala iubirilor de orice fel, dupa […]
De cand am inceput Bistro Margot, in urma cu aproape 8 ani, mi-a fost dat sa traiesc tot felul de emotii la care nici nu m-as fi gandit pe atunci: emotia de a cunoaste oameni minunati care sa-mi devina prieteni, emotia de a descoperi lucruri fascinante si bucuria de a le impartasi cu ceilalti, emotia […]
Iubesc sa fac paine, asa ca atunci cand am primit invitatia de a fi brutar pentru o zi din partea echipei de la Bread&Spices, am acceptat cu tot entuziasmul. Am dat cuptorul de acasa pe cuptorul adevarat, de brutarie, m-am jucat cu aluatul, am framantat, am crestat, am copt, am pus mana pe lopata, am […]
Si in 2016, la Bistro Margot am continuat sa scriem impreuna povesti, sa descoperim locuri si lucruri noi, sa invatam din istoria gastronomiei. Pe scurt, sa facem din mancare pretextul celei mai frumoase conversatii si sa ne bucuram de micile placeri care ne fac viata mai frumoasa. Dintre toate povestile insa, iata care au fost cele […]
E deja 2017 si, in loc sa facem bilanturi si evaluari, vreau sa va fac mai degraba o invitatie la o calatorie. Pentru ca asta a fost 2016, de la inceput pana la sfarsit: o intensa calatorie din care au ramas atatea povesti uimitoare, ca uneori mi-e greu sa cred ca s-au intamplat toate in […]
Rotunde, albe, colorate, portelanate sau din ceramica, farfuriile desperecheate au patruns usor in bucataria mea dupa ce a aparut Bistro Margot. Inainte de el, toate veneau in set, aranjate simetric, intr-o perfectiune de care, peste cativa ani, nu am mai avut nevoie. Am stricat simetria atunci cand, intr-o zi, am ales sa cumpar dintr-un loc […]
Anul asta de ziua mea mi-am dorit cel mai mult sa fie soare. Si, desi in teorie e mai mare probabilitatea sa fie troiene in prima zi a anului, iata ca soarele (mi) s-a aratat si a fost un cadou minunat. Si, conform credintei ca dupa cum e de Anul Nou, asa va fi tot anul, […]
Vara aceasta, dupa cum va povesteam si aici, am inceput – pentru prima data cu succes – sa imi construiesc o gradina de ierburi aromatice pe terasa apartamentului. Prilej de mare entuziasm pentru mine, care am reusit, cu si mai mare succes, sa omor prin insetare mai toate florile pe care mama mi le-a adus […]
Pentru ca mi s-a facut dor de scrisul de mana si de ilustratele de vacanta, m-am gandit ca astazi sa va fac o surpriza si sa va trimit – retrospectiv – cateva carti postale virtuale cu momente si imagini frumoase din vara 2015. Este un dublu ritual: acela de a ajunge la voi si de a […]
Pui de Bresse: pur si simplu cel mai bun pui din lume
by Margot - No Comment
Lavazza lansează în București o școală de cafea pentru profesioniști
by Margot - No Comment
Tartar de somon cu mango si coriandru
by Margot - No Comment
8 ani de Bistro Margot. O teza. Un studio
by Margot - 2 Comments
Clafoutis cu cirese, bucuria inceputului de vara
by Margot - No Comment
Cea mai ușoară rețetă de pâine
by Margot - 36 Comments
Zambetul diminetii: clafoutis cu piersici si levantica
by Margot - 15 Comments
De ziua mea
by Margot - 14 Comments
Salata de cartofi noi, cu ceapa rosie, capere si marar
by Margot - 13 Comments
Margot: 8 ani de Bistro Margot. O teza. Un studio
georgiana: 8 ani de Bistro Margot. O teza. Un studioMargot: Cum se face un platou cu somon afumatMargot: Cum e sa fii brutar pentru o zi
Lazar Lenuta: Cum se face un platou cu somon afumat
