FOOD CULTURE

Povesti incredibile, savori fascinante, specialitati care au facut istorie, preparate simple si delicioase sau rafinate si sofisticate, inspirate de marile figuri ale istoriei gastronomiei.

Schnitzelul vienez si povestea lui

Schnitzelul vienez si povestea lui

Marca de tara pentru Austria (alaturi de strudelul vienez), preparat facut cu pesmet si carne de vitel bine fragezita, Schnitzelul este servit de obicei alaturi de cartofi…

Povestea strudelului vienez

Povestea strudelului vienez

Cum de curand a trebuit sa vizitez Viena, am profitat de ocazie sa explorez si istoria unuia dintre cele mai cunoscute preparate specific vieneze (daca nu cel…

Alain Ducasse

Alain Ducasse

“C’est une histoire d’amour, la cuisine”. Gastronomia este o poveste de dragoste. Acesta este motto-ul in jurul caruia s-a creat si s-a dezvoltat intreaga cariera a lui…

Sablés si zile colorate

Sablés si zile colorate

Ca mai toate prăjiturelele franțuzești, și sablés au povestea lor. Sau, și mai bine spus, poveștile, pentru că istoria lor urcă destul de mult în timp și, după…

Spaghetti alla caponata siciliana

Spaghetti alla caponata siciliana

Din moment ce se bucură de legume și fructe de o calitate excelentă, bucătăria siciliană nu se complică în a crea specialități sofisticate; simplitatea este principiul de…

1 3 4 5