Category

Povesti cu gust

Pui de Bresse: pur si simplu cel mai bun pui din lume

Bucurii de copil mare: am gasit, pentru prima data in Romania, poulet de Bresse, cel mai celebru pui din lume. Si, intr-o secunda, simpla lui vedere m-a transportat instant la Paris, intr-o zi de iarna mohorata, dar fara zapada, la boucheria din Marché des Enfants Rouges, unde macelarul mi-a pregatit, cu precizie artistica, cel mai frumos pui de Bresse pe care il vazusem si pe care il alesesem cu grija, adaugand, pe final, cu aceeasi seriozitate: “Madame, v-am lasat in pachet si ficatul, c’est deliceux”.

Continue Reading