Mâncarea nu merită să ajungă la gunoi. Stop risipei alimentare

Mâncarea nu merită să ajungă la gunoi. Stop risipei alimentare

Trăim într-o societate în care suntem permanent încurajați să vrem și să avem mereu mai mult, ceea ce, desigur, este motivațional și lăudabil — dar nu și când vine vorba de problema risipei de mâncare. O treime din alimentele produse la nivel mondial și 20% din cele cumpărate la nivel european sfârșesc direct la gunoi, […]

Inspirație de primăvară: carrot cake cu flori comestibile

Inspirație de primăvară: carrot cake cu flori comestibile

“Desigur, primăvara mi-a tâșnit din tâmple”, scria Nichita Stănescu – și dacă mă uit în jur, îmi dau seama că nu întâmplător mi-au venit în minte fix aceste versuri. În fiecare zi, în drum spre studioul parizian, traversez parcul Cișmigiu și de fiecare dată găsesc motive noi de uimire: în fiecare zi arată diferit, în […]