Croque-Madame: un sandvis cu eleganta

Croque-Madame: un sandvis cu eleganta

Cum ceva mai devreme Croque-Monsieur, un clasic al bistro-urilor si cafenelelor frantuzesti, a fost vedeta noastra la Bistro Margot, era nedrept sa nu aducem in lumina reflectoarelor si ruda lui mai bogata, Croque-Madame, la fel de celebra insa si apreciata la fel de mult. De ce mai bogata? Pentru ca, desi ingredientele si prepararea sunt aceleasi ca […]

French classics: Escargots à la Bourguignonne

French classics: Escargots à la Bourguignonne

Nu cu mult timp in urma, Alice din Tara Bucatelor mi-a scris ca sa-mi povesteasca despre Balul de la Castel, cel mai asteptat eveniment filantropic din regiunea Moldovei, care are loc pe 15 iunie, la Iasi. Evenimentul, aflat la cea de-a cincea editie, este organizat anual cu scopul de a-i ajuta pe copiii aflati in dificultate. Concret, […]