Salata cu branza de capra, capsune si seminte de pin

Salata cu branza de capra, capsune si seminte de pin

Prospetime, culoare, lejeritate. M-am indragostit de aceasta salata in urma cu vreo cativa ani, iar de atunci pregatirea ei a devenit un fel de ritual in fiecare an, in special atunci cand e sezonul capsunelor. Este ceea ce francezii ar numi salade composée, o salata compusa din elemente distincte, dar care, aduse impreuna, formeaza un rezultat armonios, […]

Chaussons aux pommes, patiserie cu istorie

Chaussons aux pommes, patiserie cu istorie

Chaussons aux pommes – traduse literal ‘papucei cu mere’ – fac parte din produsele de patiserie franceza menite sa completeze perfect o cafea la micul-dejun sau potrivite si la ceea ce francezii numesc goûté, gustarea dintre pranz si cina. Ca multe dintre preparatele franceze, s-au nascut in urma cu secole si poarta cu ele o poveste simpatica. […]

1 2 3