Ribollita, supa preferata de iarna a italienilor

Ribollita, supa preferata de iarna a italienilor

Toamna aceasta am calatorit mult in Italia, care m-a inspirat mult atat prin frumusetea locurilor ei incarcate de istorie si poezie, cat si prin relatia pe care italienii o au cu mancarea si capacitatea lor de a face din ingrediente simple, adevarate minunatii. Cucina povera, bucataria saraca, a fost cea care i-a determinat pe italieni […]

Cantucci sau biscotti cu migdale si portocala

Cantucci sau biscotti cu migdale si portocala

Cantucci: idee grozava de cadouri comestibile pentru cei dragi sau doar de rasfat, alaturi de o cafea sau vin santo, pentru tine. Imagineaza-ti doar ca le pui unul peste altul intr-o cutie festiva, iar arome lor se raspandeste in caldura casei in timp tu legi cutia cu o fundatita, gandindu-te doar la surpriza pe care […]

V for Veneto: Verona, Venezia, Vicenza si Padova

V for Veneto: Verona, Venezia, Vicenza si Padova

Dupa ce luna noiembrie a inceput cu minunatul food blog tour prin Toscana, jumatatea lunii a readus Bistro Margot in Italia, intr-un nou turneu de cercetare, de data aceasta in Veneto. Acasa la Aperol Spritz, pe care l-am (re)descoperit cu bucurie in toata savoarea lui pusa in valoare si mai bine de farmecul locului, povestile […]

Vacanta in Toscana: povesti de pe taramul Renasterii

Vacanta in Toscana: povesti de pe taramul Renasterii

Toscana: casa lui Dante, a lui Petrarca si a lui Bocaccio, pamantul influentei familiei di Medici, taramul artei renascentiste si al vinului rosu, puternic si viguros. Vacanta in Toscana e ca o calatorie magica in timp si in istorie care merita facuta cel putin o data in viata. E unul dintre acele locuri multe si frumoase […]

Ravioli umpluti cu hribi si galbenus-surpriza

Ravioli umpluti cu hribi si galbenus-surpriza

Povestea acestor ravioli umpluti cu hribi si galbenus-surpriza este, pe cat de intortocheata, pe atat de amuzanta – nimic altceva decat un semn ca lucrurile se petrec in timpul si in ritmul lor, atunci cand trebuie sa se intample. Fara sa ma astept, am gasit intr-o zi hribi. Asa ca am inceput sa visez instant […]

Prosciutto cu pepene galben si emotii de vara

Prosciutto cu pepene galben si emotii de vara

Sau prosciutto e melone. Asa trebuia sa se numeasca farfuria asta. Dar, la final, dupa ce am terminat de aranjat totul, m-am gandit ca ar fi mai potrivit sa o denumesc “Have the courage to set your dreams free”. Pentru ca despre asta este, pana la urma. M-am jucat cu doua ingrediente delicate, perfecte pentru […]

Toate drumurile duc la Roma

Toate drumurile duc la Roma

I se spune Cetatea Eterna. Pe 21 aprilie a implinit 2769 de ani. Am ajuns in ea cautand La Grade Bellezza, cu imaginile imaculate ale lui Sorrentino in minte. Dar am poposit, intamplator, la Hotel Fellini. Pentru ca, la final, cu picioarele extenuate de toate pietricelele strazilor calcate in lungile plimbari, sa declar, asemenea lui Woody Allen: […]

13 filme care te fac sa visezi la Italia

13 filme care te fac sa visezi la Italia

Italia, romantica si fascinanta deopotriva, nu a fost doar sursa de inspiratie pentru scriitori si poeti care i-au cantat frumusetea de-a lungul timpului. Si lumea filmului si-a indreptat atentia asupra ei, iar de aici s-au nascut adevarate povesti care au cucerit marele ecran si generatii de spectatori ai salilor de cinema. Daca ai chef sa […]

Primitivo: vinul cu note de poezie

primitiv, def. = 1. din perioada de inceput a societatii umane, stravechi; 2. care are un caracter simplu, rudimentar, salbatic; 3. care se refera la inceputul istoric al existentei sale; care se afla in starea de la inceput; originar; primar; 4. barbar, neevoluat, nedezvoltat, necivilizat, arhaic;   Pentru cine il gusta, e pura poezie imbuteliata. Despre […]