27May
Convivialitatea în stil mediteranean: secretul unei vieți bine trăite
O fi soarele, o fi marea, nu știm – cert e că popoarele mediteraneene par să știe ceva mai multe despre ce înseamnă o viață trăită simplu
Author: Margot
30Apr
Convivialitatea – sau de ce nu am fost făcuți ca să fim singuri
Despre conceptul franțuzesc de convivialité am mai scris până acum – un concept care nu e pe deplin traductibil în limba română, pentru că, deși desemnează ideea
23Apr
Cotlete de miel cu amba, lămâie și miere
Am descoperit amba datorită prietenei mele, Caterina, care mi-a adus cadou acest condiment sub formă de pudră, la întoarcerea dintr-o călătorie în Israel. Specifică Orientului Mijlociu, ușor
29Mar
Când gastronomia influențează mersul istoriei. Carême și începuturile gastrodiplomației în lume
Unul dintre personajele care au influențat major pasiunea mea pentru istoria gastronomiei este Marie-Antoine (Antonin) Carême. Pe la începuturile Bistro Margot, un documentar mi-a adus în atenție
06Mar
Atelier “Austria, dincolo de clișee” – cum a fost
Ne-am întrebat serios, Lara și cu mine, dacă, în atmosfera apăsătoare a ultimei săptămâni, nu ar fi mai bine să anulăm atelierul de gust pe care începusem
