26Jun
Mirazur, cel mai bun restaurant din lume. Mauro Colagreco – interviu exclusiv
Interviu exclusiv Mauro Colagreco, Chef-patron Mirazur - restaurantul nr. 6 mondial conform World's 50 Best Restaurants, 2 stele Michelin.
chefi celebri
09Jan
Massimo Bottura: creativitatea, intre traditie si evolutie
A fost supranumit acest Jimmy Hendrix al bucatariei italiene. Iar in Italia exista – dupa cum el insusi povesteste in cartea “Never trust a skinny Italian Chef”, trei
20Jul
Escoffier: omul care a schimbat felul in care mancam azi
Vizionar, inovator, pregatit mereu sa imbratiseze noutatea si sa se adapteze la modern. Acesta era Escoffier, omul care, continuand munca lui Antonin Careme, cheful-emblema al secolului al
08Jan
Michel Roux Jr: talentul se mosteneste, excelenta se cultiva
Nu doar ca s-a nascut intr-o familie cu o puternica mostenire gastronomica, dar a fost si la un pas de a fi nascut in bucatarie la propriu,
10Sep
Cheful care a gatit animalele de la zoo
Tu ai putea sa mananci animalele de la zoo? El a facut-o! Si, mai mult decat atat, s-a ocupat personal sa le si gateasca! In Parisul asediat al
