Despre conceptul franțuzesc de convivialité am mai scris până acum – un concept care nu e pe deplin traductibil în limba română, pentru că, deși desemnează ideea
Am descoperit amba datorită prietenei mele, Caterina, care mi-a adus cadou acest condiment sub formă de pudră, la întoarcerea dintr-o călătorie în Israel. Specifică Orientului Mijlociu, ușor
Unul dintre personajele care au influențat major pasiunea mea pentru istoria gastronomiei este Marie-Antoine (Antonin) Carême. Pe la începuturile Bistro Margot, un documentar mi-a adus în atenție
După succesul primei ediții, în care ne-am bucurat de o încântătoare selecție de vinuri georgiene și moldovenești de nișă, revenim “La Est de Eden”, alături de partenerii