15Aug
Julia Child și bucuria simplă de a găti
Pentru foarte mulți oameni simpli pasionați de gastronomie, numele ei este o adevărată legendă. Pentru americani, ea este Chef-ul care a schimbat iremediabil fața bucătăriei americane și
chefi celebri
13Feb
Paul Bocuse: Fericirea e în bucătărie
Despre Paul Bocuse, unul dintre cei mai apreciați Chefi și un adevărat reper în lumea gastronomică, v-am amintit în treacăt la studiul despre nouvelle cuisine. Astăzi, însă,
23Nov
Jacques Pépin
Cand il vezi pentru prima data, ti se pare un batranel simpatic si glumet. Cu atat mai mult iti place cand vezi cum jongleaza cu ingrediente, vorbind
06Nov
Regele gatronomiei și gastronomul regilor: Antonin Carême
A fost supranumit “Le Roi des Chef et le Chef des Rois”. Iar dacă cineva ar trebui să indice un singur nume care stă la baza a
29Oct
Alain Ducasse
“C’est une histoire d’amour, la cuisine”. Gastronomia este o poveste de dragoste. Acesta este motto-ul in jurul caruia s-a creat si s-a dezvoltat intreaga cariera a lui
