13Aug
Fagottini umpluti cu carne de crab albastru
“Do more of what makes you happy”. Asa suna mantra mea din ultima vreme, iar asta inseamna, printre altele, si bucuria de a putea sa creez liber, de a
chef’s work
03Aug
Tartar de ton cu mango si avocado
Tartar de ton cu mango si avocado, o idee perfecta pentru a celebra gustul verii, cu aromele sale fructate, cu iz exotic – surprinzatoare chiar si pentru cei care
30Jul
Prosciutto cu pepene galben si emotii de vara
Sau prosciutto e melone. Asa trebuia sa se numeasca farfuria asta. Dar, la final, dupa ce am terminat de aranjat totul, m-am gandit ca ar fi mai
18Mar
Carpaccio de sfecla marinata in balsamic, cu branza de capra si alune de padure
La finalul anului trecut, am dat intamplator peste o carte cu un nume mai mult decât simpatic: Hotel Chocolat. Plecasem la cumparat cadouri de Craciun si, in
![Delighted to be, once again, part of Romanian Hospitality Awards as a jury member – celebrating excellence in the hospitality industry! 🏆🌟 #HospitalityAwards #RomanianHospitality #JuryMember
[🇷🇴] Pe 18 octombrie, la Ateneul Român, va avea loc cea de-a V-a ediție a Romanian Hospitality Awards, cel mai amplu proiect de promovare și premiere a excelenței din industria ospitalității.
În calitate de jurat al competiției, am propus și votat performerii anului în HoReCa și abia aștept să aflăm împreună câștigătorii, pe 18 octombrie, în cadrul galei.
Dacă vreți, puteți participa și voi, rezervându-vă locul (sau locurile) pe site-ul evenimentului: https://awards.hospitalityculture.ro/gala/
Iar dacă vreți să mergeți chiar cu mine, lansez o invitație pentru cineva dintre voi pasionat de domeniu și urmăritor al acestui cont: tot ce trebuie să faceți este să îmi lăsați, până mâine seară, un mesaj în comentarii ca să știu că sunteți interesați și, desigur, să fiți în București pe 18 octombrie.](https://www.bistromargot.ro/wp-content/uploads/malina-instagram/380355580_1321543095388470_1220003495318131555_n.jpg)
