22Jan
Istoria gastronomiei in 5 carti
Pentru o buna parte din oameni, gastronomia inseamna retete si festinuri culinare. Pentru altii, gastronomia inseamna insa mult mai mult: inseamna poveste, istorie, trecut si viitor. Inseamna identitate
food culture
Povesti incredibile, savori fascinante, specialitati care au facut istorie, preparate simple si delicioase sau rafinate si sofisticate, inspirate de marile figuri ale istoriei gastronomiei.
08Jan
Michel Roux Jr: talentul se mosteneste, excelenta se cultiva
Nu doar ca s-a nascut intr-o familie cu o puternica mostenire gastronomica, dar a fost si la un pas de a fi nascut in bucatarie la propriu,
28Dec
Blinis cu icre de somon
Veniți de pe îndepărtatul tărâm al țarilor și al țarinelor, creați inițial pentru o sărbătoare a soarelui, onorând sfârșitul iernii și venirea primăverii, blinis sunt un fel
13Oct
Orecchiette: magia pastelor in forma de ureche
Orecchiettele sunt pastele reprezentative pentru regiunea Puglia, un tip de paste recunoscute oficial de Ministerul Agriculturii Italiene ca fiind tipice si traditionale zonei din care provin. Numele lor provine
10Sep
Cheful care a gatit animalele de la zoo
Tu ai putea sa mananci animalele de la zoo? El a facut-o! Si, mai mult decat atat, s-a ocupat personal sa le si gateasca! In Parisul asediat al
