26Sep
Supă franțuzească de ceapă cu cidru și Calvados
S-ar zice că o supă cu ingrediente atât de simple există de când lumea sau, mai bine zis, de când ceapa. Versiunile istoricilor sunt însă împărțite. În
food culture
Povesti incredibile, savori fascinante, specialitati care au facut istorie, preparate simple si delicioase sau rafinate si sofisticate, inspirate de marile figuri ale istoriei gastronomiei.
22Aug
Melanzane parmigiana: o bucățică de istorie… la cuptor!
Melanzane alla parmigiana sau parmigiana di melanzane, cum mai sunt ele numite pe tărâmul lui Dante, reprezintă unul dintre preparatele clasice ale bucătăriei italiene – unul dintre
17Aug
Pesto Genovez: istoria și rețeta celui mai celebru sos italian
În cadrul Festivalului Italian desfășurat luna aceasta la Bistro Margot, am onoarea să vă prezint astăzi o nouă invitată specială, care, de data asta, ne scrie chiar
16Aug
Gustul Italiei: mentă, rozmarin și un risotto fantastic
În cadrul festivalului italian pe care îl desfășurăm luna asta la Bistro Margot, făcând puțină dreptate după luna trecută, când am celebrat intens bucătăria franceză, am invitat
15Aug
Julia Child și bucuria simplă de a găti
Pentru foarte mulți oameni simpli pasionați de gastronomie, numele ei este o adevărată legendă. Pentru americani, ea este Chef-ul care a schimbat iremediabil fața bucătăriei americane și
