17Aug
Pesto Genovez: istoria și rețeta celui mai celebru sos italian
În cadrul Festivalului Italian desfășurat luna aceasta la Bistro Margot, am onoarea să vă prezint astăzi o nouă invitată specială, care, de data asta, ne scrie chiar
food culture
Povesti incredibile, savori fascinante, specialitati care au facut istorie, preparate simple si delicioase sau rafinate si sofisticate, inspirate de marile figuri ale istoriei gastronomiei.
16Aug
Gustul Italiei: mentă, rozmarin și un risotto fantastic
În cadrul festivalului italian pe care îl desfășurăm luna asta la Bistro Margot, făcând puțină dreptate după luna trecută, când am celebrat intens bucătăria franceză, am invitat
15Aug
Julia Child și bucuria simplă de a găti
Pentru foarte mulți oameni simpli pasionați de gastronomie, numele ei este o adevărată legendă. Pentru americani, ea este Chef-ul care a schimbat iremediabil fața bucătăriei americane și
20Jul
Cel mai bun tiramisu: povestea celui mai iubit desert italienesc
“Ridica-ma” este numele lui si, pe drept cuvant, nu exista desert care sa-ti ridice mai mult moralul decat acesta. La el acasa, pe taramurile italiene, unde in majoritatea
13Feb
Paul Bocuse: Fericirea e în bucătărie
Despre Paul Bocuse, unul dintre cei mai apreciați Chefi și un adevărat reper în lumea gastronomică, v-am amintit în treacăt la studiul despre nouvelle cuisine. Astăzi, însă,
