23Nov
Jacques Pépin
Cand il vezi pentru prima data, ti se pare un batranel simpatic si glumet. Cu atat mai mult iti place cand vezi cum jongleaza cu ingrediente, vorbind
food culture
Povesti incredibile, savori fascinante, specialitati care au facut istorie, preparate simple si delicioase sau rafinate si sofisticate, inspirate de marile figuri ale istoriei gastronomiei.
11Nov
Demel – ciocolata pentru Casa Regala
Daca se intampla sa nu cunosti limba germana, ca mine, dar se intampla sa ajungi prin Viena, cum am ajuns si eu cu ceva timp in urma,
07Nov
Schnitzelul vienez si povestea lui
Marca de tara pentru Austria (alaturi de strudelul vienez), preparat facut cu pesmet si carne de vitel bine fragezita, Schnitzelul este servit de obicei alaturi de cartofi
06Nov
Regele gatronomiei și gastronomul regilor: Antonin Carême
A fost supranumit “Le Roi des Chef et le Chef des Rois”. Iar dacă cineva ar trebui să indice un singur nume care stă la baza a
05Nov
Povestea strudelului vienez
Cum de curand a trebuit sa vizitez Viena, am profitat de ocazie sa explorez si istoria unuia dintre cele mai cunoscute preparate specific vieneze (daca nu cel
