08Jan
Quiche cu mangold și brânză de capră
La drept vobind, mangold nu am găsit prea des prin aceste părți ale lumii. Dar, dincolo de gust și proprietăți nutritive, mie frunzele astea îmi plac și
TASTE
07Jan
Risotto cu trufe și tuile de parmezan
O rețetă mai veche încercată la Bistro Margot, dar care vede abia acum lumina internetului, grație arhivelor foto în care putem căuta din când în când și
06Jan
Croque monsieur cu trufe românești
Pentru zilele de sărbătoare sau pur și simplu pentru zile obișnuite, dar care se cer a fi trăite ca niște zile de sărbătoare, am îmbogățit clasicul sandviș
30Dec
Artă, geniu și gust pentru viață: Salvador Dali, despre gastronomie și vin
Salvador Dali face parte dintre acele personaje aparte care sunt greu de descris în cuvinte, pentru ca sinele lor este de necuprins în limitele unor lucruri convenționale.
21Dec
L’os à moelle – măduvă la cuptor
Despre oasele cu măduvă la cuptor – sau, sub denumirea lor franțuzească mai nobilă, “l’os à moelle” – se poate spune lejer, fără teama de a greși, că
