06Jan
Croque monsieur cu trufe românești
Pentru zilele de sărbătoare sau pur și simplu pentru zile obișnuite, dar care se cer a fi trăite ca niște zile de sărbătoare, am îmbogățit clasicul sandviș
ARTICOLE
30Dec
Artă, geniu și gust pentru viață: Salvador Dali, despre gastronomie și vin
Salvador Dali face parte dintre acele personaje aparte care sunt greu de descris în cuvinte, pentru ca sinele lor este de necuprins în limitele unor lucruri convenționale.
21Dec
L’os à moelle – măduvă la cuptor
Despre oasele cu măduvă la cuptor – sau, sub denumirea lor franțuzească mai nobilă, “l’os à moelle” – se poate spune lejer, fără teama de a greși, că
03Dec
Pâinea cu unt: filosofia simplității
Pâinea și untul reprezintă una dintre acele combinații atât de bine sudate încât ai impresia că au existat — cum spunem noi în România — de când
25May
În căutarea timpului pierdut și al gustului regăsit
Dacă ar fi să-mi inventez o superputere, aceea ar fi, probabil, puterea de a călători cu gândul oriunde, oricând, prin intermediul gustului – meritul literaturii care mi-a
