15Oct
Canapele cu smochine invelite in prosciutto
canapé = un tip de hors d’oeuvre, de dimensiuni reduse si preparare simpla, cu aspect placut, consumate cu usurinta dintr-una sau doua inghitituri Trebuie sa recunosc un
retete
29Sep
Supa-crema de dovleac cu mascarpone si trufe
Este prima oara cand incerc aceasta supa-crema si, printre celelalte neplaceri cauzate de sosirea anotimpului ceva mai rece si neprietenos – raceala, sinuzita si alte peripetii – s-a
08Sep
Minestrone de inceput de toamna
L-am incercat pentru prima oara in urma cu patru ani. Iar de atunci, in fiecare an, astept inceputul de toamna ca sa pregatesc acest minestrone mai mult ca
02Sep
Brouillade aux truffes
Papara de ou. Paparada. Scrob. Zdrente de oua. Asa e cunoscut pe meleagurile noastre. Dar parca atunci cand rostesc brouillade aux truffes noires, dimineata capata alta muzicalitate,
12May
Gustari cu sparanghel, parmezan si bacon
Uneori, nu trebuie sa luam totul de la zero pentru a obtine ceva savuros in doar cateva miscari magice si artistice. Uneori, nu este nevoie decat de
