18Apr
Praz cu masline, vinegreta si ou de gasca
Exista amintirea acelui gust desavarsit al copilariei pe care incercam, uneori, sa-l reproducem fidel, de parca am vrea sa ne intoarcem fix in acele timpuri. Apoi, exista acele
retete
11Apr
Cotlete de miel in crusta de ierburi proaspete
Imi place carnea de miel si imi pare rau ca, pana recent, in Romania parea sa fie o carne subestimata, asociata doar cu traditia Pastelui. Imi amintesc chiar
09Mar
Spanac cremos cu parmezan si ou posat
Exista, in vocabularul acestui fascinant popor care suntem, o valenta a cuvantului ‘spanac’ care defineste, ironic, un lucru de nimic, fara substanta, lipsit de importanta. Nu de
06Mar
Miel de primavara si couscous cu legume coapte
Se facea ca in urma cu ceva timp, mergeam la piata in cautarea verdeturilor de primavara, pe care nu le-am gasit, caci nu aparusera inca, dar am
08Feb
Chaussons aux pommes, patiserie cu istorie
Chaussons aux pommes – traduse literal ‘papucei cu mere’ – fac parte din produsele de patiserie franceza menite sa completeze perfect o cafea la micul-dejun sau potrivite
