15Oct
Pizza cu salsicce pugliese
Prima pizza pe care am savurat-o la sosirea in Puglia a fost una cu salsicce. Alessandro mi-a spus ca este preferata lui si, din cate apucasem sa
Tag: #Italian
15Oct
Orecchiette cu broccoli si seminte de pin
Orecchiettele, pastele specifice regiunii Puglia, au devenit cunoscute in lumea intreaga datorita formei inedite pe care o au – cea de ureche. Artizanal, ele sunt facute din
13Oct
Orecchiette: magia pastelor in forma de ureche
Orecchiettele sunt pastele reprezentative pentru regiunea Puglia, un tip de paste recunoscute oficial de Ministerul Agriculturii Italiene ca fiind tipice si traditionale zonei din care provin. Numele lor provine
12Oct
#Italianissimo: La dolce vita in Bari
In sudul insorit al Italiei, chiar in calcaiul cizmei, in oraselul-capitala de regiune in care timpul parca a stat in loc, oamenii au o vorba: Daca Parisul
08Oct
Spaghetti con cozze – Spaghetti cu midii
Cu gandul la sudul Italiei, la coastele ei insorite si scaldate de mare, la uleiul de masline parfumat si la oamenii intotdeauna galagiosi si veseli, astazi pregatim
